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KLASSIK

Unter Klassik - Ausbau verstehen wir beim Weißwein Ausbau und Lagerung im Stahltank, welcher besonders sortentypische und fruchtige Weine hervorbringt.

NEU 075l Gisperg

NEUBURGER
KLASSIK 
2020

erhältlich in 0,75l
Alkohol 12,5 % vol.
trocken

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Im Weingarten ist die alte Rebsorte eine Mimose und wird intensiv gepflegt. Das Ergebnis ist ein qualitativ hochwertiger, im Stahltank ausgebauter Thermenregion Klassiker mit sortentypischer, fein-nussiger Aromatik und milder Säure.

WBK 075l Gisperg

WEISSBURGUNDER
KLASSIK
2020

erhältlich in 0,75l
Alkohol: 13,0 % vol.
trocken  

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Charakteristisch für „den Fruchtigen“ unter den Burgundern ist seine kühle Kernobstaromatik. Seine Cremigkeit erhält der im Stahltank ausgebaute Weißburgunder Klassik durch die Batonnage – das Aufrühren der Feinhefe. Er ist auch als Pinot blanc bekannt.
PGK 075l Gisperg

PINOT GRIS
KLASSIK 
2020

erhältlich in 0,75l
Alkohol 13,0 % vol.
trocken 

ausverkauft | JG 2021 ab Feb erhältlich


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Der auch als Grauburgunder bekannte Weißwein ist „der Exot“ unter den Burgundern. Weiße Maulbeere, Melone und ein Hauch von Karamell im Abhang sind stilistisch für den im Stahltank ausgebauten Klassik.
CHK 075l Gisperg

CHARDONNAY
KLASSIK 2020

erhältlich in 0,75l / 0,375l 
Alkohol 13,0 % vol.
trocken 

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„Der Traditionelle“ unter den Burgundern ist die wichtigste Weißweinsorte im Hause Gisperg. Batonnage und Stahltankausbau in mehreren Kleinchargen verleihen ihm Komplexität, Mineralität und eine wohldosierte Säurebalance.