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FALSTAFF ROTWEINGUIDE 2007

falstaff 200787/100 - Pinot Noir Exklusiv 2005
88/100 - St. Laurent Exklusiv 2005
89/100 - St. Laurent Reserve 2005
89/100 - Pinot Noir Reserve 2005
88/100 - Terroir de Pierre 2005
89/100 - Carbernet Sauvignon R. 05


87/100 - Merlot Reserve 2005

PINOT NOIR EXKLUSIV 2005 (87 Punkte):
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nase etas verhalten, frische Zwetschken, zarter Hauch von Dörrobst, feine Gewürznoten. Am Gaumen saftige Weichselnote, zart mit zitronigen Nuancen unterlegt, präsente Tannine, bleibt gut haften, etwas Nougat, Rotbeeriger Rückgeschmack, florale Noten, etwas ausgetrocknend im Abgang.

ST.LAURENT EXKLUSIV 2005 (88 Punkte):
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase zart mit Kokos und Gewürzen unterlegte Weichselfrucht, feine Kräuterwürze. Am Gaumen stoffig, saftige Frucht, lebendige Struktur, nach Erdbeerkonfit, angenehme Süße vermittelnd, bereits gut ausgewogen, vielseitiger Speisenbegleiter. BEST BUY!!!

ST.LAURENT RESERVE 2005 (89 Punkte):
Tiefes Rubingranat, kräftiger Kern, zarte Randaufhellung. In der Nase Schokoladetouch, dunkle Beeren, etwas Orangenzesten, Nuancen von Zwetschkenröster. Am Gaumen lebendig strukturiert, zarte Zitrusanklänge, rotbeerige Frucht, eingewobene Holzkomponente, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit guter Länge.

PINOT NOIR RESERVE 2005 (89 Punkte):
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. In der Nasse eher verhalten, frisches Kirschenkonfit, zart nussige Noten, feiner tabakiger Touch. Am Gaumen saftig, süßes Beerenkonfit, elegant und ausgewogen, feine Tannine, zart florale Nuancen, bleibt sehr gut haften, etwas Nougat und Kirschen im Nachhall.

TERROIR DE PIERRE 2005 SL/CS (88 Punkte):
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand. In der Nase intensive Dörrobstnoten, Mandarinenschalen, Nougat, reife Frucht im Bukett. Am Gaumen saftig und süß, etwas weitmaschige Textur, reife Herzkirschen klingen an, ausgewogen und harmonisch, bereits sehr gut antrinkbar, etwas Dörrzwetscheken im Nachhall, unkomplizierter Speisenbegleiter.

CABERNET SAUVIGNON RESERVE 2005 (89 Punkte):
Tiefdunkles Rubingranat mit jugendlichen Reflexen, violette Randaufhellung. In der Nase nach dunklem Beerenkonfit, tabakig überhaucht, feine Holzwürze klingt an. Am Gaumen saftig und opulent, dahinter sehr präsente Tannine, die noch nicht ganz eingebunden sind, ein recht kraftvoller Wein mit Potential, dunkle Beeren und Cassis im Nachhall, hat gutes Reifepotenzial.

MERLOT RESERVE 2005 (87 Punkte):
Dunkles Rubingranatm violette Reflexe. In der Nase überreife Frucht, Dörrobstnoten, zarte vegatale Würze, etwas Powidl. Am Gaumen stoffig und süß, etwas zerfließender Stil, zarter Nougat, mittlere Länge, bereits zugänglich, gute Frische, vielseitiger Speisenbegleiter.


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