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SÜSSWEINE

Auslese 2012Auslese 2015

Cuvée aus Weißburgunder, Riesling
Alkohol 12,5%, lieblich NEU!!

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Ausbau: im Stahltank

Weinbeschreibung: Gelber Glanz mit Goldschimmer; noch jugendlich-elitäre Nase, kündigt Prädikatston und Restzucker mit deutlicher Lecithinnote an; am Gaumen dominieren die Sortenattribute vom Neuburger, nussige Würze, süße Eleganz, geschmeidige Struktur, cremige Konsistenz, feurige Finesse, relativ kraftvoll, lang und intensiv, Süße und Alkohol bestens aufeinan­der abgestimmt, die Säure verbreitet harmonisches Feeling, im Finish schöne Trocken­fruchtaromen, vor allem gedörrte Feigen, auch die nussige Würze hallt lange nach, viele kulinarische Kombinationsmöglichkeiten.

Analysewerte: Alkohol: 13,0 Zucker: 23,1, Säure:5,8