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CUVÉES

Gisperg Der Junge

Der Junge 2016

Cuvée aus St.Laurent, Pinot Noir, Bl. Portugieser
Alkohol 13%, trocken







gisperg cuvee klassik

Giovanni 2015

Cuvée aus Roesler, Bl.Portugieser, Zweigelt
passend als sommerlicher Picknickwein
Alkohol 13,0%, halbtrocken 

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Ausbau: im großen Holzfass

Weinbeschreibung: Kirschrot (typisch für Portugieser), etwas Granat und Rubin; in der Nase süße Frucht, Kirsche und Beeren, nur zarter Würzeschleier; am Gaumen elegant und harmonisch, geschmeidig, weich und rund, kaum Tannin spürbar, nur dezente Herbe, ein angenehmer Touch von Schokolade, die Süße ist voll integriert, ideal zu Pasteten und Schmorgerichten.

Analysewerte: Alkohol 12,5 Säure 4,6 


gisperg cuvee klassik

Klassik Cuvée Thermenregion 2014

Cuvée Klassisch aus Bl.Portugieser, Zweigelt, St.Laurent, Merlot
erhältlich in 0,75l; 0,375l; 1,5l
Alkohol 13,0%, trocken


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Ausbau: in großen Holzfässer

Weinbeschreibung: Leuchtendes Rubin; feine Würze, elegante, dunkle Beerenfrucht, mit reifen Kirschen und röstigen Momenten angereichert, angenehmer Würzefaktor; am Gaumen Pinot-Feeling mit gekochten Beeren, eingelegten Weichseln, ein bisschen Maronisud, „burgundische“ Noten dominieren, geschmacklich, elegante Struktur, feines, zartes, zurückhaltendes Tannin-Feeling, am Gaumen feine Herbe, harmonisch, elegante Komposition, extraktsüßes Finish, sehr sauber.

Analysewerte: Alkohol 13,0 Säure 5,0 


gisperg terroir de pierre

Terroir de Pierre 2015

Cuvée Exklusiv aus St.Laurent, Cabernet Sauv., Merlot, Zweigelt NEU!!!
Alkohol 13,5%, trocken 


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Ausbau: 12 Monate gereift in gebrauchten Barriques

Weinbeschreibung: Gut gedecktes Rubin in glanzvollem Design; intensiv vom Holz geprägt, röstig, würzig, Kakao und Kaffee dominieren das Bild, dahinter versteckt sich zarte Frucht, ein klein wenig Vegetabilität mit Schote; am Gaumen nicht so holzlastig wie vermutet, elegante Extraktsüße, angenehme Fruchtsüße, feingliedrige Struktur, angenehmes, aber doch noch bestimmendes Toasting, elegantes, nobles, süß-röstiges, Ziegelig-würzig, tolle Extraktsüße, geschmeidige Tannine, eleganter Holzeinsatz, tolle Ressourcen

Analysewerte: Alkohol 13,5 Säure 4,6


Gisperg KontrastKontrast 2015

Cuvée Reserve aus St.Laurent, Zweigelt, Roesler und Merlot
Alkohol 13,5%, trocken 
ab Sommer 2017 erhältlich!!!
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Ausbau: 12 Monate gereift in neuen Barriques

Weinbeschreibung: Tiefdunkles Rubin mit purpur-violettem Glanz; im Bukett eleganter Fruchtcharakter,etwas Pralinen und Schokolade,feine Würze, wobei Beerenkoch dominiert;am Gaumen angenehme Extraktsüße, Würze mit Tiefgang, wuchtig und dabei elegant,dazwischen blitztet was Säure auf, dezenteTannine,wenig Herbe,zur Frucht kommt wohltuender, harmonischer Holzeinsatz,Schoko-Kirsch-Mix mit jugendlichenToasting-Look, burgundische Anklänge,feine Klinge,legt mit Luft zu.

Analysewerte: Alkohol 14,0 Säure 4,8